JOGURTOVÝ BANANA BREAD

V prvom rade by som vám všetkým chcela popriať 

Pred pár dňami som na instagram pridala recept na skvelý banánový chlebík, aka banana bread, a tak som sa rozhodla celý recept zazdieľať aj sem, na blog. Jedná sa o veľmi chutný a jednoduchý recept, ktorý je hotový za pár minút a ihneď si ho zamilujete! Tento chlebík robievam väčšinou na raňajky, keďže najlepší je práve, keď je čerstvo upečený (a veľa vám určite z neho neostane), ale rozvoniať si s ním celý bytík a potešiť chuťové poháriky si s ním môžete kedykoľvek vám napadne. Tak poďme teda na to!

Recept som našla v jednej z kuchárskych kníh (hoci som už o tomto chlebíku počula aj predtým a chcela ho aj vyskúšať upiecť), avšak ingrediencie som si prispôsobila tomu, čo mne osobne chutí a čo mám rada. Nebojte sa ani vy experimentovať a pridávať či uberať veci podľa vlastných preferencií. Chlebík by sa mal teda po správnosti robiť v klasickej forme, ktorá je na to určená, avšak nakoľko takúto formu doma nemáme, rozhodla som sa ho upiecť aj v malom plechu a vyšiel fantasticky. Veď sa o tom presvedčte sami!

Aké ingrediencie potrebujeme?

• 200g hladkej múky
• 1 celý kypriaci prášok
• 3 zrelé banány (buď 2 priamo do cesta a jeden na zdobenie alebo 3 do cesta a jeden pridáte na vrch)
• 2 vajcia
• 50g gréckeho jogurt (niekedy dám aj celý (tentokrát dokonca aj ochutený) a chlebík bol rovnako skvelý, iba vláčnejší)
• 100g trstinového cukru
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja (ja preferujem slnečnicový, ale skúsila som aj repkový olej)
• štipka soli

Vo väčšej miske roztlačíme vidličkou banány na kašu a pridajte vajíčka, jogurt, cukor a olej. Po vymiešaní pridáme múku a kypriaci prášok a opäť dobre zamiešame. Vzniknuté cesto vylejeme do vopred múkou/krupicou vysypanej formy/plechu (postačí aj papier na pečenie) a podľa vlastnej preferencie dozdobíme plátkami banánu, semienok, orechov, kúskami čokolády či iným ovocím. Ja som v tomto prípade použila čerstvé čučoriedky a slnečnicové semienka, ktoré svojim "crunchy" efektom chlebík trošku ozvláštnia. Banana bread pečieme približne 30-35 minút na 180°C do zlatista, avšak priebežne naň dávame pozor, keďže každá rúra pečie inak.

Tak a teraz už neostáva nič iné, ako túto chutnú dobrotu podávať! Dobrú chuť!

PS: Pripravte sa na krásne prevoňaný priestor a prázdny plech, haha! ❤